Το οινοποιείο μας, ΤΙΤΑΚΗΣ Α.Ε βρίσκεται στον νομό Ηρακλείου, στον πλέον αμπελουργικό νομό της Κρήτης και συγκεκριμένα στους Κουνάβους, στην καρδία της Αμπελουργικής ζώνης του οίνου ΟΠΑΠ ΠΕΖΑ, όπου καλλιεργείται η λευκή τοπική ποικιλία ΒΙΛΑΝΑ, και τα ερυθρά ΚΟΤΣΙΦΑΛΙ-ΜΑΝΤΗΛΑΡΙΑ.. 

Στην νότια έξοδο των Κουνάβων προς Πεζά, είναι η διασταύρωση που οδηγεί δυτικά προς Καταλαγάρι και Αρχάνες. Επάνω στο σταυροδρόμι είναι το οινοποιείο μας.   Το οινοποιείο ΤΙΤΑΚΗΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ, έχει μια μακρόχρονη οικογενειακή παράδοση 50 χρόνων στην παραγωγή και διάθεση οίνων. Η ενασχόληση μας με το κρασί κρατάει εδώ και τρείς γενιές.

Το 1996 ο Νικόλαος Τιτάκης μετέφερε την παραγωγή από το μικρό οινοποιείο στην Καλλονή, όπου υπήρχαν περιορισμένες παραγωγικές δυνατότητες, σε ιδιόκτητο χώρο στους Κουνάβους.

Τα τελευταία χρόνια με οδηγό την παράδοση και την πείρα του ΝΙΚΟΛΑΟΥ ΤΙΤΑΚΗ και ακολουθώντας τα χνάρια του, η οικογενειακή παράδοση συνεχίζεται, με νέες προοπτικές και ανήσυχο πνεύμα, από την Μαρία Τιτάκη που είναι Οινολόγος και έχει αναλάβει την αντίστοιχη ευθύνη και τον Τίτο Τιτακη  που ασχολείται με το εμπορικό κομμάτι της επιχείρησης.

Πρωταρχικός στόχος της ΤΙΤΑΚΗΣ Α.Ε είναι να αναδείξουμε τον πλούτο και τις δυνατότητες του ΚΡΗΤΙΚΟΥ ΑΜΠΕΛΩΝΑ με γνώμονα την Ποιότητα.